Después de elegir a su socio POS, es hora de decidir qué equipo POS es el más adecuado para su restaurante.
Elegir el sistema de punto de venta (POS) adecuado para su restaurante puede ser una tarea extenuante.
Desde el hardware hasta el software y todas las integraciones posibles, puede ser difícil saber por dónde empezar. Por lo tanto, repasemos algunos de los equipos de punto de venta clave a tener en cuenta según el tipo de restaurante.
Pero primero, cubramos algunos de los conceptos básicos.
¿Qué es el equipo POS?
Algunos sistemas de puntos de venta de restaurantes tienen diferentes soluciones de hardware POS para elegir. Esto a menudo incluye diferentes tamaños de terminales, tipos de tabletas y más. Cuando su restaurante tiene tantas partes móviles, es importante tomar la decisión correcta sobre el equipo POS antes de firmar la cotización para que pueda comenzar con el pie derecho, independientemente de si está abriendo un nuevo restaurante o simplemente actualizando su actual. tecnología de restaurante.
El software POS, por otro lado, es la tecnología que ejecuta el hardware. Esta decisión puede ser tan importante, si no más, que el hardware que elija, ya que afectará cosas como las tarifas de procesamiento, los informes y otros aspectos clave del funcionamiento de su negocio.
Cada tipo de restaurante requerirá un cajón de efectivo (a menos que opere un negocio sin efectivo) y un enrutador para ejecutar la conexión wifi. Pero, ¿cómo elige el equipo de punto de venta específico que sea de grado comercial y apropiado para su tipo de restaurante?
Aquí hay una guía rápida sobre el equipo POS necesario a considerar para cada tipo de restaurante.
1. Restaurante de alta cocina de servicio completo
Un restaurante de servicio completo es probablemente la configuración más complicada, con una estación de azafatas, comedor, cocina y, a veces, un bar. Aquí están nuestras recomendaciones de equipos POS para este concepto de restaurante.
terminal de pantalla táctil
Un terminal de pantalla táctil es imprescindible. Elegir un hardware de pantalla táctil que incluya capacidades de administración de mesas ayudará a sus anfitriones a sentar a los invitados de manera efectiva y a sus meseros a enviar la comida a la cocina rápidamente.
Tabletas POS móviles
Las tabletas portátiles permiten a los servidores enviar pedidos instantáneamente a la cocina y permitir pagos en la mesa. Brindan una gran experiencia al huésped y se ha descubierto que mejoran los tiempos de giro de la mesa. Con una tableta POS móvil, el pedido de bebidas de la mesa se envía a la barra antes de que el servidor se vaya.
Sistema de exhibición de cocina (KDS)
Un KDS le permite enrutar pedidos a pantallas específicas, informar sobre la eficiencia de la cocina, realizar un seguimiento de los tiempos de los boletos y personalizar completamente el diseño de su cocina con una pantalla de visualización de cocina montada en la pared. Además, puede resaltar los modificadores para que se destaquen fácilmente, asegurando que no haya confusiones cuando se trata de restricciones dietéticas o solicitudes especiales.
2. Restaurante informal rápido de servicio rápido
Los restaurantes informales rápidos requieren equipos de POS que sean, bueno, ¡rápidos! Cuanto más lenta es la terminal, más tiempo y dinero se desperdicia en el mostrador. Aquí hay algunas opciones creativas para equipos POS que ayudan a mejorar su rendimiento.
Terminal de pantalla táctil con una pantalla orientada al huésped
El terminal con pantalla táctil es su primera línea de defensa en el mostrador. Debe haber un máximo de tres toques para enviar un pedido, manteniendo las filas cortas y los invitados contentos. Una pantalla orientada al huésped le permite al cliente ver su pedido en tiempo real para confirmar la precisión.
Tabletas de punto de venta móvil
TPV portátil Los dispositivos son un salvavidas cuando su línea informal rápida está fuera de la puerta. Estos dispositivos hacen que romper líneas sea pan comido. Simplemente envíe un cajero al final de la fila con una tableta y haga que disparen los pedidos directamente a la cocina desde allí, asegurándose de que todos sean atendidos rápidamente. Además, es probable que más invitados se acerquen a su restaurante si no hay una fila intimidante.
Quioscos de restaurante
Con los quioscos de restaurante, los invitados ni siquiera tienen que hablar con nadie para hacer su pedido. Usando un quiosco con pantalla táctil, un huésped puede seleccionar cada modificador que desee sin la presión de estar parado en el mostrador. Algunos quioscos le permiten incorporar complementos y avisos de ventas adicionales a medida que los invitados ordenan para aumentar también el potencial del tamaño del cheque. Si la escasez de mano de obra está afectando a su restaurante, los quioscos son una excelente manera de liberar a su personal para que se ocupe de otras tareas.
3. Pizzería o pizzería
Al igual que los restaurantes informales rápidos, las pizzerías requieren equipos de POS que sean rápidos y fáciles de usar. Aquí están nuestras recomendaciones.
Terminal de pantalla táctil con integraciones de software
Al igual que los restaurantes informales rápidos, las pizzerías requieren terminales de pantalla táctil para poder enviar pedidos rápidamente, con la menor cantidad de toques posible. Una excelente función de software para pizzerías es tener una integración directa con sus sistemas de pedidos de terceros, como Doordash, Grubhub y Uber Eats. Elegir hardware y software de POS que ayude a agilizar sus pedidos fuera y dentro de las instalaciones marcará una gran diferencia para su pizzería.
Sistema de exhibición de cocina (KDS)
Las pantallas de cocina que se integran con su sistema de pedidos en línea son extremadamente útiles para las pizzerías. Puede realizar un seguimiento de los tiempos de los boletos y concentrarse en las pizzas que deben estar en el horno de ladrillos ahora. Atrás quedaron los días de buscar a tientas los cupones impresos, un KDS mantiene las manos de sus cocineros en la comida en lugar de los boletos de papel.
Tabletas de punto de venta móvil
Si su pizzería ofrece servicio de mesa, un dispositivo POS portátil ayudará a sus meseros a enviar pedidos a la cocina con facilidad. En lugar de escribir una orden y llevarla a una terminal, las órdenes se disparan directamente desde la palma de la mano del servidor. Además, algunas tabletas POS incluso permiten que los pagos se realicen directamente en la mesa.
4. Bar o discoteca
Si bien toda la operación se centra en el bar, algunos bares y clubes nocturnos también tienen cocinas. Para optimizar el servicio de barra, el servicio de mesa e incluso el servicio de botella, aquí hay algunas recomendaciones para el equipo POS.
terminal de pantalla táctil
Un sistema POS que se pueda personalizar para su bar es clave. Al elegir un terminal de pantalla táctil, asegúrese de poder editar rápidamente qué cervezas están disponibles, de qué color aparecen y dónde aparecen en la pantalla para ordenar rápidamente. Algunos software de POS incluso le permiten agregar recetas a los artículos, un diferenciador clave cuando se trata de capacitar a nuevos camareros.
Tabletas POS móviles
¿Fomentar el servicio de botella? ¿Quieres un bar menos concurrido? Dote a sus camareros de tabletas portátiles para que puedan acercarse a las personas en una mesa, pedirles sus bebidas y luego recogerlas en el bar de forma rápida y sencilla.
Sistema de exhibición de cocina (KDS)
Muchos bares a menudo también sirven comida, pero no pienses tanto en el diseño de la cocina. Elimine los cuellos de botella conectando su front-of-house (FOH) y back-of-house (BOH). Un KDS permite que sus servidores enruten automáticamente los pedidos a la estación correcta y pueden enviar notificaciones al dispositivo POS portátil cuando la comida está lista.
5. Café o panadería
Una cafetería o panadería es el tipo de restaurante que más se parece al comercio minorista. Sin embargo, Equipos POS para cafeterías y panaderías Puede ser un poco más especializado. Aquí están nuestras recomendaciones.
Terminal de pantalla táctil con pantalla orientada al huésped
Las terminales de café no solo deben ser rápidas, sino que también deben ser duraderas. En un ambiente donde el café se sirve a gran velocidad, los derrames son inevitables. Es importante encontrar hardware POS que sea duradero y apto para restaurantes. A menudo, los terminales Android son más duraderos, confiables y rentables que los iPads, así que téngalo en cuenta cuando busque equipos POS. Una pantalla orientada al huésped también les permite ver sus pedidos en tiempo real, lo que puede reducir el desperdicio y los clientes insatisfechos, ¡especialmente cuando se trata de esos lattes detallados!
Programas de fidelización integrados
Si su café o tienda de café tiene muchos clientes que repiten, un programa de fidelización integrado lo ayudará a aprovechar los datos de los clientes mientras brinda una excelente experiencia para los visitantes que regresan. Ser capaz de ofrecer incentivos para compras repetidas o gasto total puede recompensar a los clientes mientras lo ayuda a identificar quiénes son sus principales invitados.
Pedidos sin contacto
La mayoría de las cafeterías y panaderías solo ofrecen servicio de mostrador. Pero una excelente manera de complementar su tecnología POS es introducir pedidos sin contacto a través de un código QR en la mesa. Estos códigos QR están directamente conectados a su menú de pedidos en línea y permiten a los invitados realizar un pedido completo, o simplemente un artículo adicional al final de una comida, sin tener que acercarse al mostrador.
6. Camión de comida
Los camiones de comida tienden a tener la configuración más desafiante para los equipos de POS. El espacio es limitado, pero con una conexión wifi adecuada, algunas piezas de hardware de punto de venta pueden ser muy útiles.
terminal de pantalla táctil
Con un camión de comida, es importante buscar una terminal pequeña (algunas vienen en tamaños de 10″, 15″ y 22″) que vengan con un lector de tarjetas incorporado, una impresora de recibos, un interruptor de 4/5 puertos y dinero en efectivo. cajón, por lo que todo lo que necesita para tomar pedidos y pagos está en un solo lugar. No hay espacio para servidores en un camión de comida, ¡así que asegúrese de elegir una plataforma POS que esté basada en la nube!
Tabletas POS móviles
¿Quieres deshacerte de la terminal por completo? Opte por dispositivos POS portátiles en su lugar. Los camiones de comida pueden ser conocidos por las largas filas. ¿Qué pasaría si pudiera usar un dispositivo de mano en el camión mientras un cajero camina por la línea con una tableta de POS móvil para tomar pedidos también? Además, las tabletas POS móviles son pequeñas y perfectas para un entorno de camiones de comida.
Sistema de exhibición de cocina (KDS)
Puede estar pensando: "No tengo espacio en mi camión para una pantalla", pero un KDS puede cambiar las reglas del juego si está operando en un clima cálido donde a menudo tiene las ventanas abiertas. ¿Por qué? Bueno, ¡los boletos impresos y el viento no se mezclan exactamente! Un KDS lo ayuda a no usar papel en el camión y nunca tendrá que preocuparse por perder un pedido.
Independientemente de su tipo de restaurante, es importante elegir una plataforma POS que pueda crecer con su negocio
Ahora que sabe qué equipo de POS buscar, es hora de comenzar la búsqueda de un proveedor de POS.
Si bien es importante encontrar un sistema POS que ofrezca cada una de estas opciones de hardware y software, es vital optar por una plataforma diseñada para su restaurante. Por ejemplo, algunos proveedores de puntos de venta minoristas no están diseñados pensando en los restaurantes. Asegúrate de comparar plataformas POS para encontrar la mejor opción para su negocio.
ashley persico
Ashley es asociada sénior de contenido en Toast. Trabajó en una pizzería de servicio rápido y una subtienda en la universidad y ahora está emocionada de rebanar y servir artículos tecnológicos para personas en la industria de restaurantes.
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